常州美食地图：探寻这座江南城市的特色小吃与家常美味

常州，这座位于长江三角洲南翼的江南名城，不仅风景秀丽，而且美食丰富。从街头巷尾的特色小吃到家常美味的家常菜，常州美食让人流连忘返。本文将带您走进常州，探寻这座城市的独特风味。

一、特色小吃

常州排骨炖饭是当地非常有名的一道特色小吃。选用新鲜的排骨，搭配米饭，加入特制的酱料炖煮而成。排骨酥烂入味，米饭吸收了肉汁，口感鲜美。

常州牛肉锅贴以其皮薄馅多、鲜香可口而著称。选用上等牛肉，搭配大葱、姜末等调料，包入薄皮，煎至底部金黄，香气扑鼻。

常州蟹黄包是江南地区非常有名的一道点心。选用新鲜蟹黄，搭配猪肉、鲜虾等食材，包入面皮，蒸制而成。蟹黄包皮薄馅大，蟹黄鲜美，口感丰富。

常州糖粥是一种传统的甜食，选用糯米、红枣、花生等食材，加入红糖熬制而成。糖粥香甜可口，营养丰富，是常州人喜爱的早餐之一。

常州白切鸡选用当地散养鸡，肉质鲜嫩。烹饪时，将鸡煮熟后切片，搭配特制的酱料食用。白切鸡肉质细嫩，酱料香浓，是常州家常菜中的经典之作。

常州炖蛋是一道简单易做、营养丰富的一道家常菜。选用鸡蛋、瘦肉、虾仁等食材，加入调料炖煮而成。炖蛋鲜嫩可口，汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐。

常州酱排骨选用猪排骨，加入特制的酱料炖煮而成。排骨酱香浓郁，肉质鲜嫩，是一道色香味俱佳的佳肴。

常州清炖蟹粉狮子头选用上等猪肉、蟹粉等食材，加入调料炖煮而成。狮子头肥而不腻，蟹粉鲜美，汤汁浓郁，是一道极具特色的江南美食。

常州老城区拥有众多美食店铺，是品尝常州特色小吃的最佳去处。如：老城区的“常州排骨炖饭”、“常州牛肉锅贴”等。

新北区是常州的经济中心，拥有众多高档餐厅。在这里，您可以品尝到各种地方美食，如：江苏菜、川菜、粤菜等。

武进区是常州的发源地，拥有丰富的历史文化底蕴。在这里，您可以品尝到地道的常州家常菜，如：常州白切鸡、常州炖蛋等。

总结，常州美食丰富多样，无论是特色小吃还是家常美味，都让人回味无穷。如果您有机会来到常州，不妨尝试一下这些美食，感受这座江南城市的独特魅力。